烤箱美食100道食谱窍门

烤箱食谱大全_懒人福音

烤箱食谱大全•懒人福音

烤箱食谱大全-蔬菜篇

烤香肠：上下200度烤8分钟(中间翻面)。

烤蘑菇：上下180度烤20分钟(中间翻面)。

烤茄子：上下200度烤23分钟(中间翻面)。

烤豆角：上下210度烤12分钟(中间翻面)。

烤玉米：上下180度烤15分钟(中间翻面)。

娃娃菜：上下180度烤15分钟(中间翻面)。

金针菇：上下200度烤13分钟(中间翻面)。

烤花菜：上下200度烤15分钟(中间翻面)。

薯角南瓜： 上下200度烤25分钟(中间翻面)。

烤薯角：上下200度烤25分钟(中间翻面)。

烤地瓜：上下210度烤40分钟(中间翻面)。

烤板栗：上下200度烤25分钟(要切口)。

(ps不同烤箱脾气不一样，按需灵活调节，烤蔬菜要多翻面)。

烤箱食谱大全-肉类篇

烤香肠： 上180度下180度烤15分钟。

烤鸡翅：上180度下180度烤30分钟。

烤排骨 ：上200度下200度烤30分钟。

叉烧肉： 上180度下180度烤30分钟。

烤肉脯 ：上180度下180度烤30分钟。

烤牛排 ：上210度下210度烤13分钟。

烤鸡腿： 上190度下190度烤40分钟。

烤肉干 ：翻炒后上下160度烤20分钟。

烤肉串： 上210度下210度烤20分钟。

烤整鱼 ：上210度下210度烤20分钟。

鸡米花 ：上200度下200度烤15分钟。

肥牛金针菇：上下180度烤20分钟。

(ps不同烤箱脾气不一样，按需灵活调节，烤肉类要多翻面)。

烤箱食谱大全-烘焙篇

烤蛋挞：上180度下180度烤15-20分钟。

烤薯条：上200度下180度烤20-25分钟。

烤吐司：上190度下190度烤10分钟。

烤披萨：上180度下180度烤15分钟。

烤薯片：上170度下170度烤18-25分钟。

榴莲酥：上180度下180度烤18-20分钟。

烤泡芙：上180度下180度烤20-25分钟。

蛋黄酥：上180度下180度烤25-30分钟。

烤布丁：上165度下165度烤35-45分钟。

烤脆饼：上70度下170度烤20分钟。

烤饼干：上180度下180度烤19分钟。

烤曲奇：上170度下170度烤19分钟。

(ps:不同烤箱脾气不同，按需灵活调节，最后几分钟注意观察当心烤过头!)

烤箱能做出哪些好吃到爆的创意美食？

你好，很高兴为你解答问题。因为我比较懒，经常用烤箱做食物，所以总结出了一套比较好吃的美食。

一、蒜香排骨

用料：排骨适量、蒸鱼豉油1大匙、蚝油2大匙、白砂糖2小匙、姜末2小匙、红椒圈少许、蒜末2头

做法：

1.蒸鱼豉油、蚝油、糖，姜末，蒜末（一半）、红椒圈调成酱，将排骨腌渍三四小时

2.烤盘垫铝箔，排列好排骨，将腌酱继续抹在排骨上，炒锅内油烧热关火，将大量蒜末炒出香味，连油一起铺在排骨上，封好铝箔。

3.入烤箱上下火230度25分钟，打开铝箔再烤15分钟

4.趁热吃

二、烤箱版蜜汁烤翅

用料：鸡翅若干、辣椒粉（可选择）少许、料酒，生抽，香油，胡椒粉，糖，盐少许、蜂蜜少许

做法：

1.腌制：把鸡翅放在一个比较深的碗里，加料酒，生抽，（大概1：2，加一起能到和鸡翅齐平的高度就行），盐糖少许，再放些姜片去腥，加几滴香油可以更香一点，腌制一个小时

2.烤箱预热350F，转化成摄氏度的话差不多是180度左右，鸡翅放入烤盘，上下火烤15分钟，拿出来就可以看到鸡翅出水，不用管直接刷蜂蜜

3.再放入烤箱烤20分钟，拿出来翻个面，再烤20分钟，这时候可以看情况补刷蜂蜜再烤5分钟，到鸡翅金黄就可以啦

三、蒜蓉肉末烤茄子

用料：茄子1条、瘦肉200克、大蒜头1颗、盐2克、豆瓣酱1勺、生抽3克、料酒2克、红辣椒1个、香葱适量、生粉2克、鸡精适量、油适量

做法：

1.将烤箱预热，将洗干净的茄子放在烤盘里，放入烤箱从上至下第二层，上下火。200度。30分钟（期间隔10分钟刷一次油）

2.趁烤茄子的空档，先把肉剁成肉末

3.加入料酒，生抽，少许盐，鸡精，生粉用手抓匀后放在一边备用

4.将辣椒和大蒜头切成碎末，锅里放油烧热，先把蒜末放锅里爆香

5.然后放入肉末翻炒，将肉末划散开，加入一勺豆瓣酱，加入适量生抽翻炒均匀

6.最后加入红辣椒末翻炒，然后放盐调味

7.加入没过肉末的水，开大火焖至稍微收汤即可，要留下少许汤汁。

8.烤好的茄子中间用刀划开。注意底部的皮不要划破。最好把里面的茄肉也用刀划开，

9.将炒好的肉末用勺子装进茄子里面，最后，撒上葱花即可上桌

不用「烤箱」懒人也能做！这3种甜点超简单又好吃！

 

谁说做甜品一定要用烤箱，面包店里受欢迎的牛奶椰丝小方只需一只保鲜盒来定型；颜值高的冻芝士蛋糕更是搅一搅再冷藏就搞定；而风靡世界的巧克力千层可丽饼其实是用平底锅完成的！

 

原来这么多甜品都不是非烤箱不可呀~听到这是不是有些动心，打算学上一两道做给家人朋友了？

-- 完胜85度C牛奶椰丝小方 --

 

这款甜软的午后小点简单到用饭盒就能搞定，而且口感QQ，椰香混合著奶香，完胜面包店！

--用料--

牛奶 240ml

淡奶油 100g

玉米淀粉（粟粉） 40g

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白糖 40g

椰蓉（不喜欢椰蓉的可以用抹茶粉或可可粉） 适量

--做法--

提前准备一个耐高温的不沾容器，（我用的是乐扣乐扣方形的玻璃碗）容器洗干净擦干，底部铺一层椰蓉。

将80ml的牛奶和玉米淀粉混合均匀。

将剩余的牛奶，淡奶油和白糖倒在锅里，开中火边煮边搅拌。

在锅里的奶液煮沸的时候，将玉米淀粉和牛奶的混合液再次快速搅匀倒在锅里。

马上开始用耐高温的铲子不停的搅动，神奇的事情发生了，短短的5秒钟左右锅里原本流动的液体就会变得越来越黏稠。

在锅里的奶酱变的黏稠，有点类似膏状，略有凝固的就离火搅拌装盒子，迅速倒入事前铺好椰蓉的容器中。

盖上盖子在冰箱冷藏一夜。

第二天打开盖子后套上一层保鲜膜，（担心脱模不顺利的话先用小刀在容器四壁轻轻的刮一下）然后倒扣在案板上，切成小块，四周全部扑上椰蓉，开始享用吧！  

-- 草莓果粒冻芝士蛋糕 --

By Pan小月

只需冰箱就可以搞定的冻芝士蛋糕，高颜值味道好，很适合作成生日蛋糕送给亲人朋友。

--用料--

奶油奶酪 65克

淡奶油 130克

奥利奥饼干 65克（去夹心后）

无盐黄油 35克

细砂糖 40克（共计）

吉利丁片 5克

草莓 80克

另需热水一盆

--做法--

用小刀把奥利奥饼干的夹心刮掉，留下饼干片65克左右。用搟面杖碾压碎，越碎越好。

黄油用微波炉加热融化成液体，倒入饼干碎中，搅拌均匀后，铺在模具底部，用勺子背按压紧实、平整。然后放入冰箱冷藏备用。

吉利丁片在清水中浸泡备用。取一半草莓切成丁，另一半压成泥备用。

奶油奶酪放在碗中，碗放在一盆热水中，一边隔水加热一边搅拌。倒入20克细砂糖，继续搅拌。

放入已经泡软了的吉利丁片，遇热它会融化，和奶油奶酪一起搅拌，至顺滑无颗粒。

另取一个大盆，倒入淡奶油，加入剩下的20克细砂糖，用电动打蛋器打发，6、7成即可，不用全打发。

将奶油奶酪倒入打发的淡奶油中，用橡皮刮刀翻拌。倒入草莓丁和草莓泥，继续翻拌均匀。

从冰箱取出模具，倒入芝士糊，稍微磕一下，令表面平整。在冰箱中冷藏至少4个小时待凝固。

取出后我在表面随意挤了些巧克力酱，再用草莓做装饰即可。也可以取出直接就吃。

-- 乳酪布丁 --

By 小小H

操作非常简单的免烤甜品，做出来口感细滑柔软，卖相也超好。

--用料--

奶油奶酪 50g

牛奶 120ml

鲜奶油 45ml

砂糖 20g

蛋黄 1个

块状吉利丁 2g

香草豆荚（可选） 1/3根

枫糖浆 适量

--做法--

吉利丁泡在冷水里5分钟。

牛奶，鲜奶油，砂糖，香草豆荚（对半纵切）放进锅里，中火煮到快沸腾，熄火。

加入沥干水分的吉利丁，用木刮刀利用余温搅拌到吉利丁完全融化，然后静置冷却。

奶油奶酪提前取出放置室温，用橡皮刮刀搅拌顺滑，加入蛋黄，用打蛋器搅拌均匀。

然后将牛奶吉利丁液慢慢往奶酪里倒，分3次倒完，每次加入时都搅拌均匀，再加下一次。

将布丁液过筛，筛入容器。

放冰箱，冷藏至少2小时，让其凝固。吃的时候淋上枫糖浆

--小贴士--

方子可以做50ml 容器5个

没有枫糖浆的话，蜂蜜、焦糖也不错。 这个周末就赶紧约朋友一起试试看吧！分享出去！

免烤箱8种自制布丁教程懒人甜品

以下是8种免烤箱的自制布丁教程，包括食材清单和制作步骤：

1. QQ糖布丁

食材清单：

QQ糖（红色、绿色、黄色）、牛奶、吉利丁片

制作步骤：

1. 将吉利丁片放入清水中软化，然后放入锅中加热，加入牛奶，搅拌均匀。

2. 将QQ糖按照颜色分别放入不同的容器中，然后将热好的吉利丁牛奶液倒入容器中，等待其凝固即可。

2. 棉花糖布丁

食材清单：

棉花糖、牛奶、吉利丁片

制作步骤：

1. 将吉利丁片放入清水中软化，然后放入锅中加热，加入牛奶，搅拌均匀。

2. 将棉花糖放入牛奶吉利丁液中，搅拌均匀，然后倒入容器中，等待其凝固即可。

3.抹茶豆腐布丁

食材清单：

内酯豆腐、抹茶粉、吉利丁片、糖水

制作步骤：

1. 将吉利丁片放入清水中软化，然后放入锅中加热，加入糖水，搅拌均匀。

2. 将内酯豆腐放入锅中加热，加入抹茶粉，搅拌均匀。

3. 将加热后的吉利丁糖水液倒入内酯豆腐中，然后倒入容器中，等待其凝固即可。

4.巧克力棉花糖布丁

食材清单：

巧克力、棉花糖、吉利丁片、牛奶

制作步骤：

1. 将吉利丁片放入清水中软化，然后放入锅中加热，加入牛奶，搅拌均匀。

2. 将巧克力放入牛奶吉利丁液中，搅拌均匀，然后倒入容器中。

3. 在布丁表面放上几颗棉花糖，等待其凝固即可。

5.焦糖牛奶布丁

食材清单：

细砂糖、鸡蛋、牛奶、吉利丁片

制作步骤：

1. 将吉利丁片放入清水中软化，然后放入锅中加热，加入牛奶，搅拌均匀。

2. 将细砂糖放入锅中加热，直到变成焦糖色。

3. 将鸡蛋打散，加入焦糖中，搅拌均匀。

4.将焦糖鸡蛋液倒入牛奶吉利丁液中，然后倒入容器中等待其凝固即可。6.奥利奥盆栽布丁食材清单：奥利奥饼干、布丁、牛奶、吉利丁片制作步骤：1.将吉利普片放入清水中软化中，然后放入锅中加热入牛奶和饼干碎搅拌均匀。2将牛奶液倒入容器中，等待其凝固即可。7椰奶芒果布丁食材清单：椰奶、芒果、吉利普片、糖水制作步骤：1将吉利普片故入清水中软化中糖水加热入椰奶和芒果肉搅拌均匀。2将椰奶液倒容中等待其凝固即可8蓝莓吐司布放石见料清单：蓝莓果汁、吐司面包片、吉利普片、糖水制作步1将石利普片放入清水中软化开石水加热入蓝莓果汁和糖水搅拌均匀。2将蓝莓液倒入容器中，将吐司面包片放在液体上，等待其凝固即可。以上就是免烤箱的8种懒人甜品布丁教程了。

懒人发糕（烤箱版）的家常做法怎么做好吃

懒人发糕（烤箱版）的做法

懒人发糕（烤箱版）的做法图解11.所需材料，面粉用的是富强面粉

懒人发糕（烤箱版）的做法图解22.葡萄干洗净，苹果切丁，加糖拌匀。腌会儿会有汁出来，和面时就少加点水。

懒人发糕（烤箱版）的做法图解33.面粉，酵母，拌匀。

懒人发糕（烤箱版）的做法图解44.用温牛奶和面。

懒人发糕（烤箱版）的做法图解55.面不要和的干了，也不要和稀了。

懒人发糕（烤箱版）的做法图解66.盆里摸黄油，避免粘锅。

懒人发糕（烤箱版）的做法图解77.倒入盆里整平，等待发酵。

懒人发糕（烤箱版）的做法图解88.晚上和的面，没有放在空调屋里，让它慢发一夜

懒人发糕（烤箱版）的做法图解99.早上发好了。在面上放一调羹食用油并抹匀，防止烤糊了面子。

懒人发糕（烤箱版）的做法图解1010.放入烤箱，上火150℃，下火175℃，烤50分钟。自己留意自家烤箱的脾气。

懒人发糕（烤箱版）的做法图解1111.在烤箱中还在增长。

懒人发糕（烤箱版）的做法图解1212.烤好出炉了

懒人发糕（烤箱版）的做法图解1313.里面松松的